오리불고기 레시피, 오리불고기 만드는 법, 오리불고기 양념
오리 다리살 정육이 있어서 사보았는데요 오늘은 요걸 사용해서 오리불고기 레시피를 알려드릴게요 기존 돼지고기 제육볶음과 양념은 거의 같고 잡내를 좀 더 잡아주기 위해 생강청과 오리고기와 어울리는 들깨가루가 추가되었답니다 오리는 불포화지방산이 많아 우리 몸에 해로운 콜레스테롤을 감소시켜주고 뼈건강에도 좋은 고기라 면역력이 떨어졌을 때 드시면 좋답니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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다리살
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14마늘 2스푼, 생강청 1숟가락, 후추 조금 뿌려서 버물 버물 해놓습니다 돼지고기보다는 특유의 냄새가 조금 더 나는 편이라 미리 조물조물 양념을 해놓는 편인데요 고기가 보기에도 신선하고 잡내도 하나도 나지 않았답니다
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STEP 3/14재료 준비하는 동안 이렇게 10분만 둬서 잡내를 제거할 거예요
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STEP 4/14
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STEP 5/14설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 줍니다
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STEP 6/14
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STEP 7/14팽이버섯 1개는 밑동을 잘라내고 여러 가닥으로 찢어서 준비합니다
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STEP 8/14완성된 양념장은 고기에 전부 넣어 주고
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STEP 9/14고기에 쏙쏙 양념이 배게 골고루 버무려줍니다 바로 조리해도 좋지만 1시간 정도 재워놓으면 더욱 맛나답니다
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STEP 10/14팬이나 웍에 양념된 고기를 넣고 양파도 함께 넣어줍니다
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STEP 11/14센 불로 고기가 익을 때까지 10분 정도 섞어주며 볶아줍니다 양이 많으면 볶음 주걱 두개로 섞으면 훨씬 편하답니다
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STEP 12/14고기가 다 익으면 팽이버섯을 추가해서 1분 정도 볶아주다가 마지막에 썰어둔 대파를 넣고 저어줍니다 잔열에도 익기 때문에 30초 정도만 볶은 후 불 꺼주시면 됩니다
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STEP 13/14이렇게 오리불고기 만드는 법이 끝났습니다 고기 양념하고 재료 넣고 볶아주기만 하면 밖에서 사 먹는 것보다 양도 많고 맛도 좋은 메인 요리가 완성이 돼서 가성비가 좋아요ㅋ 한 접시 넉넉하게 담아내면 손님상에 내어도 손색이 없는 메뉴가 된답니다 영양만점에 밥반찬으로도 술안주로도 좋아요
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STEP 14/14오리불고기를 만드는 법, 오리불고기 레시피를 알려드렸는데요 가성비 굿인 요리로 오늘 저녁 한 끼 어떠신가요?
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