매콤 콩나물 볶음 초간단 레시피
오늘은 콩나물로 만든 매콤한 맛이 일품인 콩나물 볶음 레시피를 소개할게요. 이렇게 볶으면 한여름에도 쉽게 상하지 않아 오래 두고 맛있게 드실 수 있는 반찬입니다.
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9뚜껑을 닫고 강불로 3분만 쪄줍니다. 가정별 화력에 따라 시간은 차이가 있으니 참고만 해주세요.
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STEP 4/9콩나물이 잘 익으면 콩나찌고나면 이렇게 물이 나와요. 이 물은 버려주세요.물 특유의 비린내가 아니라 맛있는 콩나물 향이 올라옵니다.
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STEP 5/9이제 양념장을 만들어 볼게요. 국간장 1큰술, 맛술 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 참치액젓 1큰술, 간마늘 1큰술을 넣어 섞어줍니다. 실온에 3분 정도 놔두면 이렇게 고춧가루가 퍼져서 부드러운 양념장이 완성됩니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9
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STEP 8/9손질한 양파와 파, 청양고추 등을 넣은 후 그리고 30초간 더 볶은 후 가스불을 꺼주세요.
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STEP 9/9참기름 1큰술과 깨 1큰술을 넣고 버무리면 완성됐어요. 이렇게 볶으면 콩나물 무침과 달리 며칠 두고 드셔도 잘 상하지 않아요.
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