#죽순요리 #버섯요리 #죽순버섯볶음만들기 #술안주 #피쉬소스 #굴소스 #밑반찬
마라상궈를 하고 남은 목이버섯과 죽순으로 밑반찬이자 술안주를 만들었습니다. 들어가는 재료는 표고버섯을 추가했고, 거기에 간은 피쉬소스와 굴소스, 설탕으로 해 주었습니다. 밥과 함께 먹어도 맛있습니다. 술안주라고 하기도 하는데 술안주도 괜찮습니다. 피쉬소스가 없으시면 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하시면 됩니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7죽순과 목이버섯을 넣어 줍니다. 같이 달달 파기름에 볶아 줍니다.
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STEP 3/7볶다가는 간을 해 줍니다. 굴소스와 피쉬소스를 넣어 줍니다. 그리고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 4/7감칠맛을 위해서 설탕을 넣어 줍니다. 자일로스설탕입니다.
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STEP 5/7마지막으로 비슷한 길이로 썬 쪽파를 넣어서 같이 빠르게 볶아 줍니다.
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STEP 6/7간을 보고 싱거우면 피쉬소스나 굴소스를 추가로 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 7/7죽순버섯볶음 완성입니다. 밥과 함께 먹어도 좋은 밑반찬입니다. 담백하면서도 아삭아삭하게 씹히는 죽순의 맛과 더불어 버섯이 쫄깃하게 씹히니까 더 할 나위없는 밑반찬이 됩니다.
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