더위로 짜증~이제그만 피로회복에 좋은 #죽순 들깨볶음
더워도 너무더운 요즘 날씨네요. 연일 35~6도를 오르내리는 날씨에 낮에는 폭염으로 밤에는 열대야로 짜증도 나고 스트레스가 쌓입니다. 덥고 또 덥다보니 찾는거라곤 불없이 간단한 음식을 자주 만들게 되는데요. 식탁에 올라오는 반찬이 변함이없어 색다른 반찬한가지 만들어 기운을 북돋아 줍니다.청다미집 여름철이되면 은근 몸 보호하는 음식을 자주 만들어 먹게됩니다. 그렇다고 닭을잡고 고기를 삶는건 나중으로 미루고 마침 보관하고있던 죽순을 꺼내듭니다.죽순이 피로회복에 좋은것 아시죠~?! 오늘은 더위에 지친 식구들 피로를 제대로 풀어보려구요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 죽순 들깨볶음 재료
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- 죽순 들깨볶음 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16봄이 지나갈때 구입해 냉동실에 둔걸 꺼내와 해동을 시켜놓습니다.
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16그럼 수분이 흘러나오며 볶아지게 되는데요.
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STEP 5/16수분이 쫄아들며 속이 익혀지기 시작합니다.
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STEP 6/16죽순 들깨볶음 양념 들기름2수저 국간장 1수저 참치액젓 1수저 다진마늘 1수저 들깨가루 2수저 깨소금 1수저
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STEP 7/16다진마늘을 넣고 국간장과 참치액젓으로 간 을 합니다.
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STEP 8/16썰어놓은 양파을넣고 볶아주다
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STEP 9/16들깨가루 2수저를 투하~~
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STEP 10/16들깨가루가 잘 섞이게 볶다가 썰어둔 대파를넣고
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STEP 11/16휘리릭~~ 볶으며 익혀줍니다.
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STEP 12/16그리곤 깨소금 한수저 뿌려주고
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STEP 13/16보까라 보까~~ 잘 섞어주면 오늘의 요리 완성 입니다.
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STEP 14/16피로회복과 스트레스해소에도 좋고 불면증에도 효과가 탁월해 몸에 좋은 반찬이 뭐가있을까~~하다 만들어본 죽순들깨볶음으로 활력을 더해주러 가야죠~~!!
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STEP 15/16물에 충분히 불려 아린맛이 빠져나간 죽순을 볶아내면 아삭아삭~~씹는 식감이 좋아 입맛없는 요즘 입맛돌게 만들어주는 효자반찬이 되네요.
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STEP 16/16덥거나 춥거나 평온하거나 힘들거나 몸에 좋은 유익한 식재를 구하기바쁜데요. 가족들 먹거리를 담당하는 주부들은 특히나 더운 여름엔 어떤걸 먹여야 더 좋을까~~ 그리 걱정을 한다지요~?! 덥다 더워~입에 달고사는 요즘이지만 걱정해주는 가족있어 이 힘든시기도 잘 견딜 수있을것 같네요. 더위 잘 이겨 내시길요~~^^
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