매콤 어묵볶음
칼칼한 청양고추로 깔끔한 매운맛을 더해주니 가출한 입맛도 돌아오는 것 같네요. 따뜻한 밥과 갓 볶은 어묵볶음만으로도 진수성찬이 따로 없죠.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념장 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8볼에 통깨 참기름을 제외한 분량의 양념장 재료 : 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 요리당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1 + 1/2큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요
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STEP 4/8
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STEP 5/8양념장을 붓고 물 1/4컵을 부어주세요.
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STEP 6/8양념장이 어묵에 배이고 수분이 졸아들 때까지 볶아주세요.
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STEP 7/8마지막으로 후춧가루, 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 섞은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8따뜻할 때 접시에 담아 완성합니다.
- 남은 어묵은 완전히 식혀서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 3일 이내에 드시는 게 좋아요. 드실 때에는 프라이팬이나 전자레인지에서 데워 드시면 더 맛있어요.
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