최고 여름 보양식! 냄비 닭백숙 만드는법 백숙 겨자소스 레시피
냄비로 만드는 최고 여름 보양식! 양파 겨자소스 레시피
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 위생장갑
- 주방가위
- 냄비
- 요리스푼
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 채반
- 소스볼
- 계량스푼
- 완성그릇
조리순서
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STEP 1/7내장은 손가락으로 긁어서 제거해 주세요. 내장은 드신다면 손질 안 해도 되지만 누린내가 가장 많이 나는 부분이니 제거해 주시는 걸 추천드려요. 누린내 나는 꼬리 잘라주고 불필요한 닭날개 끝도 잘라주세요. 기름도 제거해 주세요.
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STEP 2/7넉넉한 냄비에 손질한 닭, 대파를 넣고 물 1.5~2L를 넣어 주고 소금 0.5스푼을 넣어주세요.대파는 냉동을 사용했어요. 좀 시들하려고 할 때 얼렸다가 사용하면 좋아요. 양파를 같이 넣어주셔도 좋습니다.
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STEP 3/7센 불로 뚜껑 열고 10분 끓이면서 잡내도 날려주고 불순물도 걷어주세요.
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STEP 4/7이제 뚜껑 닫고 중불 30분, 약불 10분 끓여주세요.마지막 10분에 통마늘 넣어주면 됩니다.
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STEP 5/7닭이 잘 익었나 확인은 닭다리 발목 살이 빠졌?으면 엄청 잘 익은 거랍니다.
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 속을 채우지 않아 부끄러워할까 봐 대파로 가려주었어요~~^^ 대파는 드셔도 되지만 이미 영양은 국물에 들어있고 식감이 별로고 맛도 없으니 버려주세요.
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