매콤한 김치 순두부찌개 레시피 / 돼지고기 김치순두부찌개 끓이는법 / 재료
저희 집 식탁에 자주 올라오는 찌개 종류 중 하나인 순두부찌개! 자주 만들어 먹는 만큼 맛있는 건 당연한거 겠쥬!? 가끔 매콤한 음식 생각날 때, 휘리릭 만들어 먹기 너무 좋은 메뉴 중에 하나랍니다. 간돼지고기는 항상 냉동실에 소분해 두고 있는 편이라 먹고 싶을 때 해동해서 휘리릭 볶아 빠르게 만들어 먹을 수 있어요. 새콤한 김치와 고소한 돼지고기 듬뿍 넣고 매콤하게 끓여 낸 순두부찌개는 아는 맛이라 더 못 참을 것 같아요. 마지막에 노른자 톡 터트려 부들부들한 순두부랑 같이 폭 떠서 먹으면 너무 맛있잖아요. 순두부찌개 실패 없이 맛있게 끓이는 방법 지금부터 알려드립니다~!
2인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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노른자
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9파가 색이 나기 시작하면 간돼지고기를넣고 후추를 조금 뿌려 준 뒤 볶아 주세요.
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STEP 4/9고기가 잘 풀어지도록 볶아 주다가 썰어 둔 양파와 간마늘 1T, 고춧가루1T, 고운 고춧가루 1/2T를 볶아 주세요.
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STEP 5/9고기의 수분과 대파기름에 고춧가루가 볶이면서 색이 빨갛게 물들기 시작해요.
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STEP 6/9김치 한 컵은 가위로 잘게 썰어 넣고 설탕 1 tsp, 굴소스1T, 참치 액 1/2T, 국간장1T을 넣은 뒤 볶아 주세요.
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STEP 7/9양념이 재료에 골고루 섞이면 물이나 쌀뜨물 2컵, 코인육수 1알을 넣어 끓여 주세요.
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STEP 8/9육수가 끓기 시작하면 순두부 한 팩을 슬라이스해서 넣어주세요.
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STEP 9/9중약불로 보글보글 2-3분만 더 끓여 준 뒤 홍고추나 청양고추 몇개 올려 마무리해주세요~ 먹기 전에 마무리로 달걀노른자 한 알 올려서 톡 터트려 먹어요~
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