하얀 소고기 무국
여름 무라 가을 겨울 무라 시원한 맛은 살짝 떨어지지만 그래도 푹 익혀주니 고기만큼 부드럽고 맛있네요. 부드러운 채끝살을 사용하고 고춧가루 없이 하얗게 끓여서 아이나 어르신들도 부담 없이 드실 수 있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9무를 넣고 코팅하듯 한 번 더 볶은 후 국간장 2큰술과 참치 액젓 1큰술을 넣고 코팅하듯 한 번 더 볶아주세요.
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STEP 5/9물 7컵을 붓고 강불에서 끓여주세요.
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STEP 6/9물이 끓어오르면 중불로 낮추어 무가 익을 때까지 15 ~ 20분간 푹 끓여주세요.
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STEP 7/9고기와 무가 충분히 익었으면 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파, 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.
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STEP 8/9후춧가루 약간을 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
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STEP 9/9
- 중간중간 떠오르는 거품은 수저로 걷어줘야 국물이 맑고 텁텁한 맛이 나지 않아요!
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