닭칼국수| 들깨 넣어 고소한 여름보양식 닭칼국수!!
기력 회복, 기력 보충, 원기 회복에 좋은 부추와 보양식 대표 메뉴의 삼계탕을 이용해 칼국수를 끓여 봤어요. 여기에 건강에 좋은 들깨가루를 같이 넣어 걸쭉하고 고소한 닭 칼국수를 끓여 봤습니다. 맛있는 닭 칼국수로 잃어버린 입맛을 되찾아 보세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 육수용
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- 칼국수용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4큰 냄비에 물 5L와 대파, 통후추를 넣고 십 분간 끓여 육수가 우려나면 건더기는 건져 주시고 손질해 놓은 닭, 통마늘, 대추를 넣고 1시간 푹 삶아 주세요 (칼국수는 닭가슴살로 끓일꺼라 나머지 닭고기는 뜯어 드시면 됩니다.)
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STEP 2/4냄비에 닭 육수 800ml, 물200ml를 섞어주시고 치킨 스톡은있으면 조금만 넣고 끓여 주세요.
(치킨 스톡이 없으면 생략 가능)
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STEP 3/4
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STEP 4/4
- - 칼국수 면은 한 번씩 저어주셔야 달라붙지 않습니다.
- 드실때 고추가루를 첨가 해 드시면 칼칼하고 맛있습니다.
- 닭 육수는 소분 하여 냉동실에 얼린 후 언제든지 꺼내 칼국수를 만들어 드시면 됩니다
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