훈제오리숙주찜 / 찜기없이 건강한 집밥 다이어트 저녁메뉴추천
오늘 저녁메뉴로 담백하고 맛있는 훈제오리고기와 숙주 배추를 넣어서 훈제오리고기 숙주찜을 만들어 먹었어요 숙주찜은 다들 좋아하는 메뉴입니다. 저도 무척 좋아해서 가끔씩 만들어 먹는데요 신랑의 유튜브를 보더니 우리 나이 때는 숙주를 많이 먹어야 한다면서 숙주나물 반찬을 만들어 달라고 하더군요 숙주나물을 볶아서 먹을까 하다가 찜으로 만들어 먹으면 좋을 것 같아서 훈제오리를 넣고 숙주찜을 만들어 먹었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12깻잎도 채 썰어주고 배추는 듬성듬성 썰어줍니다. 배추 대신에 양배추도 가능해요
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STEP 3/12냄비나 찜기를 준비해주세요 저는 찜기 없이 냄비에 숙주찜을 만들거예요 배추를 올려줍니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12훈제오리를 올려줍니다.
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STEP 6/12다시 배추를 깔고 숙주를 올려주세요
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STEP 7/12나머지 남은 오리를 올려줍니다.
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STEP 8/12냄비 위에 팽이버섯과 깻잎 양파를 올려서 뚜껑을 닫고 6~7분 쪄 주세요 재료에 따라 쪄 지는 시간은 더 길어질 수 있습니다 최대 10분이면 다 쪄 집니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12멸치액젓 1스푼과 식초 2스푼 고춧가루 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 11/12다진마늘 1스푼과 겨자 1/3 스푼, 후추를 넣어서 양념소스를 잘 저어주세요
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STEP 12/12찜기에서 김이 나고 오리고기와 채소가 다 쪄 지면 가스불을 꺼 주세요 그리고 뚜껑 열기 완성
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