아귀찜 만드는 법 / 아구찜 만들기 / 아귀찜 양념장 레시피 / 주말 저녁 메뉴
어머님께서 손질해서 보내주신 아귀가 생각나서 냉동실에서 꺼내두었어요. 오만둥이도 같이 넣고시장에서 사 온 굵은 콩나물을 넣고 매콤하게 아귀찜으로 만들어 먹었답니다. 아삭한 콩나물과 부드럽고 쫄깃한 아귀살이 주말 메인 메뉴로 딱! 오만둥이의 감칠맛과 매콤한 양념에 밥 한 그릇을 뚝딱 비웠어요. 아귀찜 양념장 레시피와 아구찜 만드는 법을 만들어 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11찜 요리에 들어가는 콩나물은 굵은 콩나물이 맛있어요. 콩나물의 머리와 뿌리를 잘라내고 몸통 부분을 씻어서 준비합니다.
-
STEP 3/11
-
STEP 4/11
-
STEP 5/11물 100ml에 전분가루를 2T 넣고 잘 풀어서 전분물을 만들어요
-
STEP 6/11궁중팬에 아귀를 먼저 넣고 물기가 생길 정도로 살짝 익혀줍니다.
-
STEP 7/11오만둥이를 넣고 같이 익히듯 볶아주세요
-
STEP 8/11손질해 둔 콩나물과 청양고추를 넣고 만들어 둔 양념장도 넣어줍니다.
-
STEP 9/11양념장과 아귀를 골고루 섞어준 뒤 대파와 버섯을 넣고 잘 볶아주세요
-
STEP 10/11전분물을 넣고 걸쭉한 느낌으로 아귀찜을 골고루 익혀줍니다.
-
STEP 11/11마지막으로 참기름을 두르고 통깨를 뿌려주면 매콤한 아귀찜이 완성이에요^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,