바삭한 가지전 / 가지튀김 만들기
제철 가지로 바삭한 가지전 만들었어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 가지전 간장
-
-
국간장
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7바삭한 식감을 위해 빵가루도 반 컵 준비합니다.
-
STEP 4/7
-
STEP 5/7부침가루 무친 다음에는 계란 물에 적셔주고 빵가루를 살짝 묻혀줍니다. 돈가스 만들 때처럼 밀계빵 순으로 묻히면 됩니다.
-
STEP 6/7팬이 달궈지면 계란 물과 빵가루 묻힌 가지를 올려 앞 뒤 노릇하게 구워주세요
-
STEP 7/7가지전 찍어먹을 간장은 마늘 반 큰 술. 집간장(국간장) 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 다진 대파 1 큰 술, 다진 청양고추 1 개, 통깨 1 작은술, 참기름 반 큰 술을 넣고 섞으면 됩니다.
- 가지는 오래 익히면 숨이 죽기때문에 짧은 시간 구워줍니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,