고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!
며칠 전 갔었던 음식점에서 반해버린 가지 튀김~! 가지가 몸에 좋다니까 매번 집에 들이기는 하는데~ 그리 좋아하지 않는 식구들. 근데 식당 가지 튀김은 리필해서 먹을 정도로 반응이 좋았다지요^^ 아이 야채 다짐을 만들고 남았던 가지들로 가지 튀김을 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/10가지는 베이킹소다 한수 저를 풀어 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 2/10어슷썰기로 대강 대강 썰어 준비~! 전 수분을 좀 빼려고 소금을 한꼬집 뿌려주었어요.
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STEP 3/10튀김가루 3컵에 카레가루를 조금 넣어주었어요. 왠지 카레향이 더 좋을 것 같아서^^
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STEP 4/10기름은 중불로 달궈 준비해주세요. 달궈질 동안 튀김 반죽을 만드시면 딱~!
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STEP 5/10농도는 들어 올렸을 때 또~옥 하고 떨어질 정도로
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STEP 6/10반죽을 덜어뜨려 1~2초 정도 후에 올라오면 딱 좋은 온도~!
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STEP 7/10가지를 반죽에 골고루 무쳐
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STEP 8/10기름에 넣어 튀겨주면 끝~!
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STEP 9/10가지가 금방 익기 때문에 오래 튀기지 않아요~^^
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STEP 10/10노릇노릇 가지 튀김 완성~!
4.86
리뷰별점
포토 후기(8)
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❤가희랑 성복이랑 현진이❤리뷰별점양송이랑 가지튀겼어요.우와.참 맛좋네요2024.11.14 12:07 -
동화속세상리뷰별점레시피대로 하니 진짜 맛나네요.2023.09.03 11:06 -
블루베리맛리뷰별점바삭바삭~~너무맛있게잘먹었어요^^2022.07.04 17:44 -
백곰리뷰별점만드는 방법도 간단하고 고구마튀김맛이나네요. 덕분에 맛있게 잘 먹었어요. 좋은정보 감사해요.2019.08.06 12:45
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