여름 깍두기 간단하게 만드는 황금 레시피 공개
안녕하세요 릴리안은 요리 중입니다 아삭아삭 맛있는 깍두기 간단하게 만드는 방법이 있어요 무를 깍둑 썰어 오후 5시에 절여주고 다음날 오전 9시쯤에 양념을 뚝딱 만들어 버물 버물만 해 주면 끝나요 간단하게 깍두기를 담는 방법 고고씽입니다 무를 썰어 주고 소금에 절여 하루를 방치해 두는 속 편한 방법이 있어요 깍두기 담는 방법 참 쉽죠? 어려워 말고 도전해 보세요 지금 시작하겠습니다
2시간 이상 
아무나 
릴리의 키친입니다 ^-^어린시절 엄마가 해 주셨던 요리가 그리워 기억을 소환해가며 추억의 요리를 소개하는 블로그를 시작합니다 이웃님들 자주 소통하며 즐겁고 행복하게 지냈으면 좋겠습
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10무는 깨끗하게 손질하고 엄지손톱만 하게 썰어 넓은 볼에 담아주세요. 천일염과 물엿을 분량대로 부어 주고 절여주세요.여름 깍두기 간단하게 만드는 레시피 공개
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STEP 2/10길쭉한 무 2개를 준비해서 깍둑 썰어 주고 종이컵으로 천일염과 물엿을 각각 1컵을 담아 사용해 주세요. 오독오독 아작아작 맛나게 절여질 겁니다
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STEP 3/10여름 깍두기 레시피 - 무 : 2개, 밥 : 종이컵 1, 마늘 : 종이컵 1/2, 생강 : 반쪽 ,양파 : 1개, 대파 : 3뿌리, 새우젓 : 종이컵 1/3, 고춧가루 : 종이컵 1, 사과주스 : 1봉
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STEP 4/10간단하게 담글 깍두기에 찹쌀 풀은 접어두고 찬밥을 믹서에 갈아서 사용할 겁니다 ^^ 대파도 깍두기 크기로 송송송 썰어 준비해 주세요
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STEP 5/10믹서기에 깍두기 양념에 들어갈 재료들을 넣어주고 마지막으로 사과주스 한 봉지를 넣고 싹 갈아주세요. 사과주스 없으면 배 주스도 괜찮아요 ^^ 여름 깍두기 간단하게 만드는 레시피 공개
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STEP 6/10채소들이 갈렸다면 고춧가루를 넣고 다시 한번 갈아주세요. 양념만 준비되면 김치는 거의 완성된 거나 다름없습니다 ^^
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STEP 7/10자른 무는 저녁 5시쯤에 절여 두고 다음날 아침 9시쯤에 소쿠리에 받혀 넓은 볼에 담아주세요. 오래 절인다고요? 이렇게 한번 해보세요 ~ 무의 식감이 끝내줍니다. 믹서에 곱게 간 양념장을 넣고 송송송 썬 대파도 같이 넣어주세요. 이제 쓱쓱 비벼주기만 하면 깍두기 완성입니다. 참 쉽고 별거 없죠? ㅋㅋㅋ 별거 없습니다 엄두가 나지 않아서 그렇지 김치 만드는 방법 그거 별거 없답니다
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STEP 8/10쪼골쪼골해진 무 깍두기 짜지 않게 절여 만든 간단한 여름 무 깍두기입니다. 보관 용기에 담아 두면 물기가 생기겠지만 쫀쫀한 무 깍두기 물이 흥건하지 않아 맛나답니다
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STEP 9/10
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STEP 10/10짜자잔 짜지 않게 충분히 절여진 무 깍두기 양념이 흐르지 않고 무 단면의 입혀져서 1차 시각적으로 만족하고 수분이 빠져 쪼글쪼글한 무의 식감으로 더 맛있어진 깍두기 2차 식감도 만족합니다 ^^ 오늘도 맛있는 여름 깍두기 간단하게 만드는 레시피 공개 잘 먹고 갑니다!!
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