카레 만드는법 / 고체카레 돼지고기 카레라이스 레시피
한그릇 음식으로 간단하게 먹을 수 있는 돼지고기 카레 카레라이스를 만들어 낮에 혼밥으로 챙겨 먹고 저녁 때에는 짝꿍과 함께 간단하게 저녁 식사를 챙겨 먹었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료(계량:숟가락)
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카레용
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12g
- 카레라이스 옵션
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후라이
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옵션
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12돼지고기는 카레용으로 준비하여 키친타올로 고기의 핏물을 닦아내고 고체카레 2개를 준비합니다.
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STEP 2/12감자는 한 입 크기로 썰고 애호박은 1.2cm 크기로 당근은 0.7cm 크기로 감자는 1cm 크기로 썰어서 준비하면 되세요. (카레에 넣는 야채의 크기를 각각 다르게 썬 이유는 재료마다 익는 시간이 다르기 때문에 딱딱한 야채는 작게 썰어주면 되세요)
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STEP 3/12
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STEP 4/12고기가 익은 색으로 변했으면 당근, 감자, 애호박, 양파를 넣고 1분 정도 볶아주세요.
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STEP 5/12물 400ml를 넣고 뒤적여준 다음에 물이 끓어오르면
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STEP 6/12뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 4분간 카레 재료들이 익혀줍니다.
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STEP 7/12시간이 경과 후 이쑤시개를 이용하여 카레 재료를 찔러 보아서 부드럽게 들어가는지 확인합니다. (만약 이쑤시개가 퍽퍽하게 들어가면 재료들이 덜 익은 거니 조금 더 시간을 늘려서 끓여주면 되세요)
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STEP 8/12고체카레 2개를 넣고 카레가 모두 풀어질 때까지 뒤적여줍니다. (카레가루를 사용할 경우에는 골고루 섞일 때 까지 저어주면 되세요)
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STEP 9/12케첩 1큰술과 버터 1조각을 넣고 (케첩과 버터는 옵션이니 취향껏 준비하면 되지만 넣지 않는 것 보다는 넣는게 맛의 풍미가 좋아져요)
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STEP 10/12버터가 녹을 때 까지 뒤적여주면 돼지고기 카레 만드는법 완성이에요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12옵션으로 계란 후라이를 올리고 파슬리가루를 솔솔 살짝만 뿌려주면 한그릇 음식 돼지고기 카레라이스 레시피 완성합니다.
- ▶카레에 들어가는 고기는 돼지고기, 닭고기, 소고기 등 상관 없으면서 고기가 없다면 소세지나 햄으로 넣어도 상관없어요.
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