광주에서 유명하다는 그 애호박찌개! 직접 만들어보세요! 애호박찌개 레시피
한번 끓여 먹었더니.... 먹고 나서 몇일 뒤에도 또 생각나는거 있죠?! 광주까지 가지말고 집에서 편하게 광주에서 유명한 애호박찌개를 드셔보세요! 돼지고기 + 고추장 + 애호박 조합은 정말 맛이 없을 수가 없는 조합 아닐까요? 애호박찌개 레시피 시작해볼게요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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국그릇 기준
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7팬에 기름을 두르고 다진마늘 2스푼을 넣어 마늘 기름을 내 줍니다! 어느정도 마늘이 노릇노릇 해 질 때 즈음 돼지고기 찌개용 200g을 넣고 고기를 익혀줍니다.
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STEP 2/7고기가 어느정도 익어가면 맛술을 한바퀴 둘러서 고기 잡내를 제거 해 줍니다. 계속 고기를 익혀주다가 국그릇 기준으로 물 2번 부어준 뒤에 센불로 끓여줍니다.
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STEP 3/7코인육수 1개를 넣어줍니다. 코인육수를 넣어주고 나면 돼지고기 거품과 코인육수에서 나온 거품이 같이 올라올텐데요! 이 때 조금 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있게 거품을 걷어주시면 됩니다.
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STEP 4/7고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼을 넣고 고추장이 뭉친부분 없이 잘 저어줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7채소가 부드러워질때까지 끓이면서 멸치액젓과 국간장을 넣어주고 어느정도 채소가 익었을 때 즈음 간을 보고 부족한 간은 소금으로 채워주시면 됩니다. 후추도 뿌려주세요!!
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STEP 7/7비주얼이 너무 좋지 않나요? 실제로도 밥 한공기는 우습게 뚝딱 먹는 모습을 보게 될거에요! 오늘 저녁은 이 요리 어떠세요? 직접 만들어보시고 어떤지 알려주세요!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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며니리뷰별점넘맛나요!2025.11.01 20:16쉐프의 한마디맛나다고 하시니 다행이네요2025.11.01 21:23 -
김영애리뷰별점가족들 너무 맛있게 잘 먹었습니다 ~감사합니다 ^^최고에요2025.10.23 18:33쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행입니다. 좋은 하루 보내세요!!2025.10.23 18:35
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