어묵볶음 레시피 / 어묵복음 맛있게 만드는법 / 어묵볶음 만들기 / 어묵볶음 황그레시피
맛있길 소문난 어묵볶음 레시피 알려드릴게요~ 맛집소리 듣는 백반집 이모님의 비법 어묵볶음! 어찌나 맛있는지 사람들이 2번~3번씩 리필을 해먹어요. 이 순서대로 볶아서 맛있는 반찬으로 활용해보세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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15g
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7g
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50g
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20g
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120g
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50g
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- 양념
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16g
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8g
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6g
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30g
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6g
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5g
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14마늘은 2~3mm 로 편으로 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/14대파는 어슷어슷 썰어주세요.
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STEP 4/14꽈리고추를 깨끗히 씻어서 3~4등분으로 잘라주세요. 꽈리고추를 어묵이랑 같이 볶으면 정말 맛있습니다.
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STEP 5/14양파는 0.5cm 정도로 채를 썰어주세요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14물엿을 넣어주세요. 다른 당류 사용시 당도가 다 다르니 기호에 맞는 양을 넣어주세요. 굴소스를 넣어주세요. 새우젓을 건더기만 퍼서 넣어주세요. 새우젓으로 짠맛을 올리니 진짜 독특하고 맛있는 어묵볶음이 되더라고요. 물엿이 바닥에 늘어 붙어 있지 않게 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/14
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STEP 9/14양파를 넣고 중불에 양파 숨이 살짝 죽을때 까지 대략 1~2분 볶아주세요.
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STEP 10/14대파와 꽈리고추를 넣고 중불 유지하고 30초 볶아주세요.
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STEP 11/14고춧가루 1스푼을 따로 뿌려서 30초 정도를 볶아주세요.
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STEP 12/14어묵을 넣은다음 골고루 섞어주세요. 양념을 전부 넣고 강불로 불을 바꾸고 30~40초간 타지않게 볶아주세요.
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STEP 13/14통깨는 기호에 따라 마지막에 뿌려주세요.
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STEP 14/14밥돋구 소리듣는 맛있는 어묵볶음 이렇게 볶아서 맛있는 반찬으로 활용해보세요.
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