햄감자채볶음 레시피 / 햄감자볶음 만드는 법
햇감자가 나오면서 감자가 포슬포슬 더 맛있는 시기라 감자 넉넉히 구입해놓고 반찬으로도 쪄서 간식으로 맛있게 먹고 있어요 오늘은 밥반찬으로 먹기 좋은 감자볶음 레시피로 아침문을 열어봅니다 얼마 전 만들어 먹은 감자채볶음 햄감자볶음 입니다 양파만 넣고 볶아도 되지만 조금 더 맛있고 보기에도 예쁘게 햄과 꽈리고추를 썰어 넣었더니 비주얼도 좋네요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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260g
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50g
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- 양념 (밥숟가락 사용(10ml))
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11화분에 심어놓은 꽈리고추가 제법 많이 커서 10개 정도 땄는데 지금은 말라 비뚤어지고 있어요 물을 넉넉히 들고 내려가 주어야 하는데 쉽지 않네요
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STEP 2/11
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STEP 3/11슬라이스 햄을 잘라서 준비하고 양파도 채 썰고 꽈리고추는 씨를 제거 후 채 썰어 준비했어요
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11양파를 넣고 감자를 넣고 휘리릭 살짝 볶다가 뚜껑을 덮어 익혀줍니다 감자채가 얇아서 자꾸 뒤적이면 부스러지기 쉬워요 소금으로만 간을 해도 되지만 참치 액을 1스푼 넣어 감칠맛을 냈어요
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STEP 7/11그리고 마지막 간을 보면서 소금을 조금 추가했어요 감자색이 맑은 색으로 변하기 시작하면 썰어놓은 햄과 꽈리고추를 넣고 휘리릭 볶아줍니다
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STEP 8/11마지막에 통깨와 후춧가루 톡톡 넣어주면 감자채볶음 햄감자채볶음 완성입니다
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STEP 9/11완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주었어요 언제 먹어도 맛있는 감자채볶음 소금에 살짝 절이거나 데쳐서 볶음을 하면 부서지지 않고 깔끔한 감자채볶음이 완성되는데요 오늘 만든 감자채 볶음은 얇게 채 썰었기에 절이지도 않고 데치지도 않고 뚜껑 덮어 익히면서 많이 저어주지 않으면 부서지지 않게 볶음을 만들 수 있어요
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STEP 10/11간도 세지 않고 적당해서 집어먹기도 좋고 달금한 양파와 꽈리고추의 아삭함이 어우러진 맛있는 반찬입니다 아이들 반찬으로 만들 땐 꽈리고추는 빼고 만드시면 됩니다
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STEP 11/11요즘 햇감자가 맛있어서 반찬으로 간식으로 만들어 먹으면 맛있더라고요 오늘 저녁 반찬 레시피로 햄감자볶음은 어떠실지요 아이들 반찬으로 도시락 반찬으로 맛있게 만들어 드세요~!~
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