햇감자로 만드는 고추장 감자어묵조림 반찬
6월 제철 음식 햇감자에 어묵과 야채 넣고 만드는 조림 반찬. 매콤 달달 짭조름한 양념이 밥도둑이 따로 없는데, 포슬포슬한 감자와 쫄깃한 어묵이 소스와도 잘 어울려요. 레시피도 어렵지 않으니 찬찬히 읽어보고 따라 해 보세요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7어묵과 양파, 대파, 청양고추 모두 한 입 크기로 잘라 준비해요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7물 1.5컵(약 250ml) 자작하게 부어주고 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 진간장 5T, 고춧가루 1.5T, 물엿 2T, 고추장 1.5T 넣어줍니다.
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STEP 5/7주걱으로 양념을 골고루 섞어서 뚜껑 닫고 졸여주세요.
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STEP 6/7감자가 포슬포슬~하게 잘 익었으면 뚜껑 열고 손질해둔 양파와 대파, 청양고추 모두 넣어 살살 볶아주세요.
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STEP 7/7마지막으로 참기름 1T, 볶은 참깨 1t 솔솔 뿌려주면 완성이에요.
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