이모카세 제육볶음 레시피
남자의 소울푸드.....남자를 울리는 신라면 어?!!?이게 아닌데요.. 남자의 소울푸드 돈까스, 제육, 국밥 이있습니다. 그런데 어느날 어...이모카세가 만드는 제육 유튜브를 봤습니다. 이건 못 참습니다. 그럼 한번 만들어 보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 이모카세 제육 양념 재료
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- 이모카세 제육볶음 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11요리당(2스푼)▶간장(2스푼)▶고추장(1스푼)을 넣고 잘섞어 줍니다.요리당(2스푼), 간장(2스푼), 고추장(1스푼)
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STEP 3/11그럼 먼저 재료를 손질해 보겠습니다.돼지고기는 앞다리살이 더 맛있지만 살짝 더 비싸서 뒷다리살을 구매했습니다.
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STEP 4/11대파(1개)▶양파(1개)▶당근(1/3개)▶청양고추(3개) 를 사진처럼 손질해 줍니다.대파(1개), 양파(1개), 당근(1/3개), 청양고추(3개)매운걸 싫어하시면 청양고추 를 빼주시면됩니다.
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STEP 5/11뒷다리살(700g) 은 약간 큼직하게 썰어줍니다.돼지뒷다리살(700g)씹히는 식감때문에 두껍게 썰어준다고 합니다.
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STEP 6/11
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STEP 7/11강불로 고기를 뒤적뒤적 익혀(3~5분)줍니다.강불
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STEP 8/11돼지고기가 적당히 익었으면 양념장을 넣고 뒤적뒤적 (3~5분) 익혀줍니다.강불돼지고기에서 기름이 나오는지 확인 합니다.
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STEP 9/11돼지고기에서 기름이 충분히 나오면 준비된 야채를 전부 넣어줍니다.강불
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STEP 10/11야채가 충분히 숨이 죽을때까지 같이 볶아 줍니다.강불강불로 야채 수분을 충분히 날려줍니다.
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STEP 11/11
- 사실 무슨말이 필요하겠습니까? 보장되있는 맛과 마법의 미원 반스푼의 기적...식당에 먹던맛인데..라는 생각입니다. 미원을 빼고 해도 되지만 미원 뺄려면 굴소스나 대체제가 있어야 할듯합니다. 그리고 뒷다리살 보다 앞다리살로 하면...삼겹살로 하면 더 맛있을듯합니다. 아 맞다 저는 맵찔이라...청양고추 3개...때문에 엄청 매웠습니다.. 참고 하시면 좋을듯 합니다. 이거이거...아침부터 낮술이...땡기는 맛입니다. 저는 마저 쌈싸러...
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