밥 위에 스테이크를? [스테이크덮밥]
날씨가 부쩍 더워진 요즘! 이럴 때 몸보신 한 번 안 하면 괜히 섭섭하잖아요?! 늘 지나치던 정육점 앞, 그간 돼지고기만 구매하곤 했지만 오늘은 큰~맘먹고 구이용 소고기 한 번 사봤답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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등심 채끝 살치 등
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노른자
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or 파채
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- 양념장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7달궈진 팬에 올리브유를 두른 뒤 스테이크를 미디움 레어 정도로 양면 노릇노릇하게 구워줍니다.(*한번 뒤집은 뒤 버터를 넣고 끼얹어 가며 익히면 풍미가 더욱 살아난답니다~)
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STEP 4/7구운 고기는 약 5분 정도 상온에 두며 레스팅 해줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7밥 위에 볶은 양념과 소스 그리고 스테이크를 가지런히 올린 뒤 계란 노른자와 쪽파 그리고 취향껏 생와사비까지 곁들여 주시면
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STEP 7/7고기 좋아하는 사람은 무조건 좋아할 [스테이크덮밥] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
- 1. 스테이크는 너무 오래 익히지 말고 MR(미디움레어), M(미디움) 정도로만 익혀주세요~
2. 계란노른자와 생와사비를 더해주시면 고기와 소스의 풍미를 한층 업그레이드 시켜준답니다~
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