감자 두부 계란국 끓이는법
몽글몽글 포슬포슬 부드러운 속편한 감자 두부 계란국 끓이는법 준비했어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비하세요. 감자는 너무 크고 두껍게 썰어주면 익는 데 오래 걸리기 때문에 먹기 좋은 크기로 적당하게 썰어 준비해야 해요.
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STEP 2/11두부도 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11감자는 익는 데 오래 걸리니까 먼저 넣어주는 것이 좋아요.
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STEP 6/11센 불에 끓기 시작하면 중불로 줄이고 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣어 주세요.
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STEP 7/11다시 끓어오르면 계란물을 빙~ 둘러서 넣어주세요.
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STEP 8/11계란이 둥둥 떠오르면 가볍게 한 번 저어주세요. 계란이 익기 전에 저으면 국물이 탁해지기 때문에 익으면서 떠오르면 그때 가볍게 저어주는 것이 좋아요.
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STEP 9/11두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 10/11부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 맞추면 되는데 소금 대신 국간장이나 멸치 액젓을 추가해도 좋아요. 국물 색이 맑은 버전을 좋아하는 분들은 마지막에 간 맞출 때 소금을 사용하는 것이 좋답니다 : )
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STEP 11/11
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