닭가슴살 장조림 레시피 // 간단하게 만드는 법
냉동실에 잠들어있던 냉동 닭가슴살로 간단하게 반찬을 만들어봤어요 도시락 반찬으로도 굿인 메뉴에요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4양파 1/4개, 마늘 5개, 대파를 준비했어요 준비한 채소와 물 900ml, 맛술 100ml, 닭가슴살 두 덩이를 넣고 강불에 끓여주세요 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 15분 정도 끓여주세요 (거품은 중간중간 걷어내주세요!)중불맛술이 없을 때는 소주나 미림을 넣어줘도 됩니다
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STEP 2/4
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STEP 3/4닭가슴살을 삶는 동안 꽈리고추 10개와 마늘쫑 반줌 정도를 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요 꽈리고추는 반절 정도로 썰어서 넣을까 하다가 이렇게 잘게 썰어줘야 비벼먹기 편할 것 같더라구요 마늘쫑은 생략해도 무방한데요 저는 마늘쫑을 좋아해서 넣어봤어요
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STEP 4/4육수 내면서 사용했던 채소는 대파만 빼고 양파랑 마늘은 그대로 사용해줬습니다. 육수에 잘게 자른 닭가슴살과 꽈리고추, 마늘쫑, 간장 150ml, 맛술 5숟갈, 올리고당 3숟갈을 모두 넣어 끓여주세요 중불에 15분 정도 더 끓여주면 끝입니다!중불
- 참기름 조금 뿌려서 같이 비벼 먹으면 정말 맛있는 한끼 뚝딱이죠 닭가슴살 두 덩이로 장조림을 만들면 3~4끼는 먹더라구요 이거 참고하셔서 닭가슴살 양조절해서 만드시면 될 것 같아요! 남은 닭가슴살 장조림은 이렇게 밀폐용기에 담아서 보관해주면 됩니다. 도시락으로 싸기도 좋은 반찬입니다
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