2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 전분 물
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- 마파두부 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6이번 마파두부에는 두반장과 굴 소스가 들어가지 않습니다! 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술 된장 1큰술, 설탕 2큰술 진간장 2큰술, 후추 약간을 넣고 쉐킷쉐킷 잘 섞어주세요!
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STEP 3/6전분 물도 만들어 준비해 주시는데요. 전분 1큰술 : 물 3큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 전분이 없으시다면 찹쌀가루도 괜찮습니다.
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STEP 4/6달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 대파, 청양고를 넣어 볶아주신 다음 다진 마늘도 같이 넣어 볶아주세요! 채소가 반투명해지면 돼지고기를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 익혀주세요.
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STEP 5/6준비해둔 마파두부 양념을 넣고 잘 볶아주시다가 물 300ml를 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 그리고 준비된 전분물을 넣어주세요!
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STEP 6/6두부가 으깨지지 않도록 조심조심 양념과 잘 섞어서 두부와 양념이 잘 섞일 수 있도록 살짝 볶아주시면 한국식 마파두부 완성!!
- 매콤하고 스트레스 풀리는 마파두부를 원하실 땐 청양 고춧가루를 1큰술 넣어주시면 스트레스까지 쫘악 풀리는 마파두부를 만드실 수 있어요!
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