3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5어묵은 최대한 얇게 썰어 준비하고, 청양고추는 개인 취향에 따라서 잘게 다져줍니다. 김밥용김 총 4장을 4등분했기 때문에 단무지도 같은 갯수 (총16개)로 맞춰 잘라 준비합니다.사각어묵5장 청양고추2개 단무지 8줄저는 청양고추 2개 넣었더니 제 입맞에는 매콤한 정도 였어요. 취향에 따라서 청양고추는 더 추가 해주세요.
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STEP 3/5양조간장2T, 고춧가루2T, 올리고당2T, 다진마늘1T, 굴소스1T ,물 4~5T 팬에 기름 소량 두른 후 어묵을 볶다가 분량의 양념을 넣어 줍니다. 양념장을 넣어 볶다가 수분이 다 날라가면 뻑뻑해질수가 있는데 이때 물을 추가로 넣어 볶아 주시면 됩니다.양조간장2T 고춧가루2T 올리고당2T 다진마늘1T 굴소스1T 물 4~5T불을 낮추고 해도 쉽게 탈수가 있어 불은 잠시 꺼준후 넣는걸 추천드려요.
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STEP 4/5양념이 잘 베이게 볶은 후 다져놓은 청양고추를 넣어 1~2분간 약불 볶아줍니다. 이제 불을 끈 후 참기름 1T를 두르고 잘 섞어줍니다.참기름 1T
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STEP 5/5준비한 김은 총 4등분해줍니다. 김위에 밥을 2/3까지 올려 준후 단무지와 어묵을 올려 돌돌 말아줍니다. 만든 김밥에 참기름 소량과 통깨 뿌려 마무리합니다.김밥용김 4장 통깨
- 청양고추는 개인 취향에 따라 더 추가해주세요.
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