표고버섯 미역국

표고버섯 미역국

바쁜 아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 표고버섯 미역국 끓이는법 준비했어요 ~*

3인분

20분 이내

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STEP 1/10

건미역은 물에 10분 정도 담가 불려지면 사용하세요. 불린 것은 맑은 물이 나올 때까지 체에 밭쳐 조물조물 씻어서 물기를 꼭 짠 다음 사용하세요.
볼 , 채반
STEP 2/10

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 적당한 두께로 채 썰어 준비하세요.
도마 , 조리용나이프
표고버섯 손질법
STEP 3/10

건새우는 마른 팬에 볶아서 수분을 날린 다음 사용하면 특유의 비린내를 제거할 수 있고 고소한 감칠맛이 더 진해집니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 4/10

건새우는 마른 팬에 볶아서 수분을 날린 다음 사용하면 특유의 비린내를 제거할 수 있고 고소한 감칠맛이 더 진해집니다.
STEP 5/10

마늘이 노릇해지면 미역을 넣고 가볍게 볶아준 다음 표고버섯, 건새우를 넣고 한 번 더 가볍게 볶아주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 6/10

물 1.2L를 부어주면 되는데 미역 양이 많으면 물을 더 추가해서 사용하면 됩니다.
계량컵
STEP 7/10

국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어 기본 간을 맞춰주세요.
STEP 8/10

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 10~15분 정도 푹 끓여줍니다. 미역국은 오래 끓여야 맛이 깊게 우러나서 더 맛있는 거 아시죠~?
STEP 9/10

맛이 깊게 우러나면 부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 맞춰주세요.
STEP 10/10

국물이 끝내주는 속편한 아침국 종류 표고버섯 미역국 끓이는법 맛있게 완성되었어요.
국자 , 완성그릇

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#미역국 #아침국 #속편한국