[집밥] 해장으로 먹은 콩나물국 / 콩나물국 시원하게 끓이는 방법
콩나물국은 쉬우면서도 어려운 국이라고 생각하시는 분이 많을 거예요 술 마시고 난 다음 해장으로 먹는 콩나물국 누구나 끓일 수 있는 국이지만 더 맛있게 먹고 싶어집니다. 오늘은 해장국인 콩나물국을 시원하고 맛있게 끓여보았어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 멸치육수
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8해장국인 콩나물국의 육수가 끓으면 씻어놓은 콩나물을 넣고 콩나물이 익을 때까지 끓여줍니다.
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STEP 4/8콩나물이 끓으면 오징어를 넣어주세요
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STEP 5/8다진 마늘 반 스푼을 넣고 대파를 넣어주세요 맵게 먹고 싶다면 청양고추와 고춧가루 한 스푼을 넣어주어도 좋아요
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STEP 6/8새우젓 한 스푼과 멸치액젓 한스푼을 넣고 끓여줍니다. 콩나물국의 간은 새우젓으로 하면 시원하다고 하는데 멸치액젓을 함께 넣어주면 더 맛있어요 부족한 간은 소금으로~~
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STEP 7/8바글바글 끓어오르는 콩나물국에 계란을 하나 넣어주세요
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STEP 8/8시원하고 맛있는 콩나물국이 완성되었어요
- 콩나물은 비타민 C와 아스파라긴산이 풍부해서 알코올 해독에 탁월하다고 해요 그래서 술 마시고 난 다음날은 해장으로 콩나물국 끓여 드세요
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