된장 찌개 끓이는 법 / 아이들도 잘 먹는 된장찌개 만드는법 / 고깃집된장찌개 레시피
오늘은 냉장고에 남아 있던 두부 반모를 넣고 보글보글 된장 찌개를 끓여 봤어요. 별다른 재료 없이 딱! 채소 몇 가지와 두부를 넣고 짜글짜글하게 끓여한 된장찌개는 고기 먹을 때 곁들이거나 밥에 슥슥 비벼 김치와 먹을 때도 너무 맛있답니다. 사실 된장찌개를 좋아하는 아이들은 몇 없을 것 같은데 제가 생각하는 싫어하는 이유 중 하나는 된장의 쿰쿰한 냄새 때문 일 것도 같아요. 오늘은 아이들도 좋아하는 된장찌개를 끓이기 위한 팁 한 가지를 알려 드리려고 해요.
3인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6사실 된장의 쿰쿰한 냄새로 된장찌개를 먹지만 아이들을 위한 된장찌개 만드는 팁은 바로 된장을 볶아 주는 거랍니다.
기름을 두른 냄비에 썰어 둔 양파, 주키니, 무, 간마늘 1T를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 3/6채소에서 수분이 나오기 시작하면 된장2T, 고추장1/2T, 고춧가루2T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/6채소에서 나온 수분과 된장, 고추장, 고춧가루가 어우러지면 쌀뜨물 400ml와 코인육수 1알을 넣고 바글바글 끓여 주세요.
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STEP 5/6두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준 뒤 팽이버섯, 대파와 같이 넣고 3~4분 정도 더 약불에서 끓여 줍니다.
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STEP 6/6이렇게 끓인 된장찌개는 감칠맛은 물론이고 된장 쿰쿰한 냄새가 훨씬 줄어 들어 아이들도 너무 맛있게 먹을 수 있어요.
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