국물맛이 끝내주는 꽃게된장찌개
살아있는 꽃게를 손질하기는 힘들었지만 요로케 구수하게 끓여 놓으니 참으로 맛나보이더라구요. 된장과 고추장을 넣어 끓이면 국물이 덜큰하면서 시원하니 가을에 꼭 먹어야할 찌개랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/6꽃게 손질하는 법은 꽃게가 파닥거려 무서버서 도저히 찍질 못하고 깨끗하게 손질한 꽃게를 찍었는데요 먹기 좋게 4등분으로 잘라 주세요~
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STEP 2/6물은 6컵정도 붓고 끓인 다음 무를 넣고 된장 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 끓여 주세요 좀 더 구수한 맛을 원하시면 된장을 더 넣으시면 됩니다~
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STEP 3/6애호박과 양파도 미리 썰어 주고
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STEP 4/6무가 반쯤 익었을때 손질한 꽃게와 양파 애호박을 넣고 끓이세요. 고추장 1큰술도 넣어서 풀어 주시구요~
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STEP 5/6끓기 시작하면 거품이 나오는데요. 거품을 싸악~걷어내야 국물이 깨끗하고 훨씬 더 시원한 맛을 낼 수 있습니다. 요때 맛술 1큰술 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있어요.
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STEP 6/6거품을 걷어 낸 뒤 다진마늘 1큰술, 대파를 넣고 한소끔 끓으면 시원하고 구수한 꽃게된장찌개 완성입니다. 간을 봐서 싱거우면 소금으로 간하세요~
- 꽃게는 필수 아미노산과 비타민이 풍부해 성장기 아이들에게 참 좋다고 합니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 꽃게된장찌개 레시피는 많은 이들이 맛있고 간단하다고 평가하고 있어요. 꽃게 육수가 국물 맛을 더 깊게 해주며, 청양고추를 추가하면 더욱 얼큰해진다고 해요. 요리 초보들도 쉽게 따라할 수 있을 만큼 난이도가 낮고, 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 요리라는 리뷰가 많습니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(41)
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엘리시온리뷰별점칼칼한 맛에 남편이 기운을 차리네요. 집된장이 조금 싱거운가 싶어서 감칠맛 낼 겸 새우젓 국물쪄서 한 숙갈 넣었더니 좋더라고요. 좋은 레시피, 감사합니다.^^2026.01.28 19:24 -
유주리뷰별점제최애..최곱니다2026.01.09 01:21 -
블랙아이스크림리뷰별점국물이 시원하고 맛있었어요!2025.12.07 19:59 -
집밥리뷰별점맛있어요. 간도 잘 맞고..더 많이 할걸하는 후회가..ㅎ2025.12.04 17:45
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