국물맛이 끝내주는 꽃게된장찌개
살아있는 꽃게를 손질하기는 힘들었지만 요로케 구수하게 끓여 놓으니 참으로 맛나보이더라구요. 된장과 고추장을 넣어 끓이면 국물이 덜큰하면서 시원하니 가을에 꼭 먹어야할 찌개랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6꽃게 손질하는 법은 꽃게가 파닥거려 무서버서 도저히 찍질 못하고 깨끗하게 손질한 꽃게를 찍었는데요 먹기 좋게 4등분으로 잘라 주세요~
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STEP 2/6물은 6컵정도 붓고 끓인 다음 무를 넣고 된장 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 끓여 주세요 좀 더 구수한 맛을 원하시면 된장을 더 넣으시면 됩니다~
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STEP 3/6애호박과 양파도 미리 썰어 주고
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STEP 4/6무가 반쯤 익었을때 손질한 꽃게와 양파 애호박을 넣고 끓이세요. 고추장 1큰술도 넣어서 풀어 주시구요~
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STEP 5/6끓기 시작하면 거품이 나오는데요. 거품을 싸악~걷어내야 국물이 깨끗하고 훨씬 더 시원한 맛을 낼 수 있습니다. 요때 맛술 1큰술 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있어요.
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STEP 6/6거품을 걷어 낸 뒤 다진마늘 1큰술, 대파를 넣고 한소끔 끓으면 시원하고 구수한 꽃게된장찌개 완성입니다. 간을 봐서 싱거우면 소금으로 간하세요~
- 꽃게는 필수 아미노산과 비타민이 풍부해 성장기 아이들에게 참 좋다고 합니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 꽃게된장찌개 레시피는 많은 이들이 맛있고 간단하다고 평가하고 있어요. 꽃게 육수가 국물 맛을 더 깊게 해주며, 청양고추를 추가하면 더욱 얼큰해진다고 해요. 요리 초보들도 쉽게 따라할 수 있을 만큼 난이도가 낮고, 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 요리라는 리뷰가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(41)
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블랙아이스크림리뷰별점국물이 시원하고 맛있었어요!2025.12.07 19:59 -
집밥리뷰별점맛있어요. 간도 잘 맞고..더 많이 할걸하는 후회가..ㅎ2025.12.04 17:45 -
슝이누나리뷰별점처음 해 본 꽃게된장찌게~! 덕분에 대성공입니다~^^2025.11.30 11:27 -
찐빵패밀리리뷰별점꽃게 된장찌개 처음 끓여봤는데 너무 맛있었어요. 레시피 대로 했는데 다들 싹싹 비웠답니다. 감사합니다2025.09.07 19:08
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