다시멸치고추장볶음

다시멸치고추장볶음

주로 볶음용 멸치로 멸치볶음을 하지만 육수낼때 사용하는 다시멸치를 머리, 내장 제거후 고추장양념에 볶으면 매콤.짭짤.달콤해 이만한 밑반찬이 없는거 같아요.

4인분

30분 이내

아무나

희정집밥

[더보기] 딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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STEP 1/8

다시멸치를 머리, 내장 제거해서 준비해요.
볼
STEP 2/8

마른팬에 손질한 멸치를 살짝 볶아요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 3/8

팬에 아보카도오일4T, 다진마늘1T, 간장2T, 쯔유1T, 맛술2T, 고추장1T, 고춧가루1T, 설탕2T를 넣어요.
STEP 4/8

양념을 모두 넣은 다음 불을켜고 중불에 끓여요.
STEP 5/8

양념이 끓으면 멸치를 넣어 재빨리 섞어주고 불을 꺼요.
STEP 6/8

양념에 멸치를 오래 볶지않고 멸치와 양념이 섞이면 불을 꺼요.
STEP 7/8

불을 끄고 올리고당2T넣어 섞어요.
STEP 8/8

참기름1T, 통깨1T 넣어 마무리해요.

: 팬에 양념을 모두 넣은 다음 불을 켜야 양념이 타지 않아요.

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