맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음
고소한 맛이 끝까지! 자꾸만 자꾸만 손이 가는 맛있는 밑반찬 고추장멸치볶음!
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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편마늘/다진마늘
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7고추장 수북히 2큰술,고춧가루 1큰술,설탕 1큰술, 미림 또는 청주 2큰술반을
잘 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 2/7잔멸치, 중멸치 모두 가능해요, 멸치 100g은 자판기종이컵 수북히 2컵입니다.
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STEP 3/7중불의 마른팬에서 멸치를 1분내로 볶아 비린내와 수분을 날려줍니다, 바로 견과류를 넣고 잠시 볶은 후, 채반에 받쳐 부스러기 제거 해 주세요. 잠시 대기합니다.
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STEP 4/7팬에 불 올리고 식용유 2큰술, 다진마늘이나 편마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양념장을 부어 줍니다.
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STEP 5/7볶던 양념장의 가장자리가 끓으면 멸치와 견과류를 넣고 볶아 주세요, 양념이 안묻는 것 같아도 볶다보면 양념이 쏘옥~ 벱니다.
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STEP 6/7불을 끄고 잔열이 있을 때 올리고당(물엿)2큰술 넣고 잘 버무린 후 마지막에 참기름 1술, 통깨 뿌리면 완성!
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STEP 7/7그릇에 소복히 담아 내면 매콤달달고소함으로 맛있는 밥상이 됩니다 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 멸치볶음 레시피는 간단하게 맛을 낼 수 있는 인기 레시피로, 고추장 양념이 매콤달콤해 밥반찬이나 안주로 훌륭합니다. 많은 사람들이 맛있게 잘 됐다며 칭찬하고, 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있어 만족도가 높습니다. 견과류를 추가하면 더 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.99
리뷰별점
포토 후기(41)
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dirnad****리뷰별점맛있는 건강 반찬이 만들어졌어요 전 해바라기씨도 넣어서 했어요 감사합니다 ^^9시간 59분 전 -
바쁘니리뷰별점따라했는데 맛있게 잘되었어요 잘 먹겠습니다^^2025.03.11 12:07 -
진유선리뷰별점그대로 따라 했는데 가족들이 맛있게 잘 먹네요~^^ 감사합니다2025.03.05 19:46 -
내소느로리뷰별점덕분에 맵싹한 멸치볶음이 되었어요. 간장을 넣지 않아도 간이 맞네요.2025.02.07 13:19
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