맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음
고소한 맛이 끝까지! 자꾸만 자꾸만 손이 가는 맛있는 밑반찬 고추장멸치볶음!
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7고추장 수북히 2큰술,고춧가루 1큰술,설탕 1큰술, 미림 또는 청주 2큰술반을
잘 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 2/7잔멸치, 중멸치 모두 가능해요, 멸치 100g은 자판기종이컵 수북히 2컵입니다.
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STEP 3/7중불의 마른팬에서 멸치를 1분내로 볶아 비린내와 수분을 날려줍니다, 바로 견과류를 넣고 잠시 볶은 후, 채반에 받쳐 부스러기 제거 해 주세요. 잠시 대기합니다.
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STEP 4/7팬에 불 올리고 식용유 2큰술, 다진마늘이나 편마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양념장을 부어 줍니다.
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STEP 5/7볶던 양념장의 가장자리가 끓으면 멸치와 견과류를 넣고 볶아 주세요, 양념이 안묻는 것 같아도 볶다보면 양념이 쏘옥~ 벱니다.
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STEP 6/7불을 끄고 잔열이 있을 때 올리고당(물엿)2큰술 넣고 잘 버무린 후 마지막에 참기름 1술, 통깨 뿌리면 완성!
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STEP 7/7그릇에 소복히 담아 내면 매콤달달고소함으로 맛있는 밥상이 됩니다 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 고추장 멸치볶음 레시피는 간단하면서도 맛이 좋다고 호평을 받았습니다. 다양한 변형이 가능하고 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있어 인기가 높았습니다. 매콤하고 단짠단짠한 맛이 밥도둑, 술안주로 잘 어울린다는 평가가 많으며, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.
4.99
리뷰별점
포토 후기(54)
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구인자리뷰별점맛나게 잘되었어요~~^^ 좋은레시피 감사합니다.2일 전 -
nm****리뷰별점간단하고 맛있어요.3일 전 -
박초롱리뷰별점이 레시피 대로 요리하니까 엄마가 극찬하셨어요. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!7일 전 -
변모은리뷰별점양념이 특이하지 않고 집에 있는 것들을 다 활용할 수 있어서 만족스럽습니다 좋은 레시피 공유해 주셔서 고맙습니다2026.03.15 17:30
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