불없이 쉽게 만드는 천원대 초간단 밑반찬 3가지 / 애호박들깨무침 / 부추된장무침 / 꽈리고추찜
날씨만 더워지면 주방이랑 멀이지고 싶은.... 나약한 저란사람..
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 애호박들깨무침재료
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또는 다른액젓
- 부추된장무침
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염도에 따라 조절
- 꽈리고추찜
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또는 찹쌀가루
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선택
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9애호박들깨무침 : 애호박 1개 반으로 길게 썰어 일정한 두께로 어슷썰어 준비해요 양파 1/4개도 가늘게 채썰어주세요 넣고, 소금 1/3작은술 넣어 조물조물 뚜껑 닫아 전자레인지 5~7분간 쪄주세요 (너무 푹 쪄지지 않도록 중간에 체크해주세요)
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STEP 2/9알맞게 쪄진 애호박에 멸치액젓 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 들깨가루 2큰술 넣어 조물조물 살살~ 무쳐 완성해요 tip. 다른 액젓도 가능하니다 액젓은 1~1.5큰술 입맞에 맞게 조절해 넣어주세요
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STEP 3/9부추된장무침 : 부추 100~150g 송송송 썰어주세요
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STEP 4/9된장 1큰술, 참기름 1.5큰술, 알룰로스 1큰술 넣어 된장이 잘 풀어질때까지 잘 섞어주세요 tip. 된장염도에 따라 된장양을 1/2~1큰술로 조절해 넣어주세요
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STEP 5/9송송 썰은 부추를 된장양념에 모두 넣어 풋내나지 않도록 살살 섞어 통깨 뿌려주면 완성입니다 tip. 밑반찬은 물론, 야채쌈에 쌈장 대신이나 고기랑 함께 먹어도 잘 어울려요~!
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STEP 6/9꽈리고추찜: 꽈리고추 30개 꼭지를 제거하고 포크를 활용해 옆구리를 콕 찍어주세요
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STEP 7/9깨끗하게 씻은 꽈리고추는 전자레인지용 찜기에 담아 물 1~2큰술, 부침가루 2큰술, 들깨가루 1/2큰술 넣어 잘 섞어 밀가루 옷 입혀 뚜껑 닫고 전자레인지 3~4분 쪄주세요 tip. 중간 중간 너무 익지않도록 체크해주세요
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STEP 8/9분량의 양념재료 골고루 잘 섞어 양념장 만들어주세요 참치액 1/2큰술, 진간장 1큰술 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 1.5큰술 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
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STEP 9/9한김 식힌 꽈리고추에 양념장 넣어 살살 무쳐주면 완성입니다 tip. 잘 쪄진 꽈리고추는 한김 식힌 후 무쳐야 밀가루옷이 뚝뚝 떨어지지 않아요
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