백종원 부추무침 만드는법
오늘은 오리 고기가 먹고 싶어서 한국에서 쟁여온 훈제 오리 한팩을 꺼내 놓고 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 생각하다 부추무침을 만들어 같이 먹기로 했어요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7부추 한줌을 깨끗하게 씻어서 준비 해 주세요부추 한줌
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STEP 2/7그리고 5cm 간격으로 잘라주세요
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STEP 3/7양파 반개는 최대한 얇게 썰어주세요양파반개, 얼음물잘라 놓은 양파를 얼음물에 담궈 놓으면 아린맛은 사라지고 단맛은 좋아진답니다 :)
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STEP 4/7손질 된 부추를 볼에 담아주세요
얼음물에 담궈 놓은 양파는 물기를 빼고 볼에 함께 담아주세요
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STEP 5/7진간장 3Ts, 고춧가루 2Ts, 다진 마늘 1Ts, 올리고당 1Ts, 식초 1Ts, 통깨 1Ts에 참기름 약간 넣고 양념장을 만들어 주세요
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STEP 6/7양념을 조금씩 넣어가면서 비벼주시면 되는데요진간장 3Ts, 고춧가루 2Ts, 다진 마늘 1Ts, 올리고당 1Ts, 식초 1Ts, 통깨 1Ts에 참기름 약간부추는 애기 다루듯이 살살 비벼야지 풋내가 나지 않아요 :)
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STEP 7/7백종원 부추무침이 완성 되었답니다 :) 마지막에 통깨를 조금 더 뿌려서 더 먹음직스럽게 만들면 더 좋겠죠 :)
- 1Ts = 15ml
1ts = 5ml
잘라 놓은 양파를 얼음물에 담궈 놓으면 아린맛은 사라지고 단맛은 좋아진답니다 :)
4.88
리뷰별점
포토 후기(12)
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우근나리유빈맘리뷰별점부추무침이 맛있네요~2024.04.06 21:42
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보보리뷰별점여러번 해먹었어요. 부추무침은 항상 이 레시피로 먹어요 ㅎ2024.02.05 15:56
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Jinseul Son리뷰별점맛있어요!! 저는 간장1스푼 + 참치액젓 1스푼 해봤는데 이것도 좋았어요!2023.10.05 20:58 -
똘망이리뷰별점맛있네용!!2023.09.23 16:12
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