4인분
30분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/4물러진 잎을 떼어내고 잘 씻어서 준비해주세요. 남은 부추는 금방 물러지니 신문지에 싸서 봉지에 넣은다음 냉장보관 해주시면 된답니다.
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STEP 2/4간장 2, 맛술 1, 식초 1, 참기름 1, 매실액 1, 올리고당 1, 고추가루 1, 마늘 반스푼, 통깨 반스푼 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/4누구 입맛에나 맞는 최고의 비율이에요~ 저희 집에서 먹어보신 분들은 다들 비법을 알려달라고 할 정도로 제가 자랑하는 비율이랍니다.
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STEP 4/4부추는 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요. 너무 작게 자르면 지저분해질 수 있으니 약 5-7센티가 좋은것 같아요. 양파도 좋아하는 양만큼 준비해서 채썰어주세요. 부추무침은 바로 무쳐내서 먹는 음식이라서 숨이 죽으면 안 좋겠죠~ 손으로 버무리지 마시고 숟가락으로 양념 골고루 묻게 잘 섞어주세요.
그릇에 잘 담아주시면 완성이에요.
- 부추는 철분과 비타민 A,C가 많이 들어있어서 간 기능을 튼튼하게 해주며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 원할하게 해주는 역활을 해요. 또한 천연피로회복제로 불릴만큼 기력을 보호해주고 원기회복에도 좋으니 많이 드시는게 좋겠죠!!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 부추무침 레시피는 많은 사람들이 간단하면서도 매우 맛있다고 극찬하는 요리입니다. 여러 재료가 없이도 쉽게 만들 수 있어 요리 초보자도 도전할 만하고, 특히 고기 요리에 곁들이기에 좋다는 의견이 많습니다. 설탕이나 식초 양은 입맛에 따라 조절하여 사용할 수 있어 더욱 만족스럽다는 평가를 받았습니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(45)
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apple리뷰별점고기랑 같이 먹으려고 했는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다!4일 전 -
한나리뷰별점정말 맛있어요2026.02.02 22:58 -
차니마밍리뷰별점처음엔 애매하게 남은 부추로 뭘하지 하다가 찾은 레시피인데 이제는 고기 먹을때 만들려고 일부러 부추를 사와요!! :D2026.01.25 19:34 -
꼬망쓰리뷰별점와 진짜 맛있어요 개미집 낙곱새 포장해와서 부추무침 같이비벼먹는데 너무맛있어요2026.01.20 21:21
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