4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4물러진 잎을 떼어내고 잘 씻어서 준비해주세요. 남은 부추는 금방 물러지니 신문지에 싸서 봉지에 넣은다음 냉장보관 해주시면 된답니다.
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STEP 2/4간장 2, 맛술 1, 식초 1, 참기름 1, 매실액 1, 올리고당 1, 고추가루 1, 마늘 반스푼, 통깨 반스푼 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/4누구 입맛에나 맞는 최고의 비율이에요~ 저희 집에서 먹어보신 분들은 다들 비법을 알려달라고 할 정도로 제가 자랑하는 비율이랍니다.
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STEP 4/4부추는 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요. 너무 작게 자르면 지저분해질 수 있으니 약 5-7센티가 좋은것 같아요. 양파도 좋아하는 양만큼 준비해서 채썰어주세요. 부추무침은 바로 무쳐내서 먹는 음식이라서 숨이 죽으면 안 좋겠죠~ 손으로 버무리지 마시고 숟가락으로 양념 골고루 묻게 잘 섞어주세요.
그릇에 잘 담아주시면 완성이에요.
- 부추는 철분과 비타민 A,C가 많이 들어있어서 간 기능을 튼튼하게 해주며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 원할하게 해주는 역활을 해요. 또한 천연피로회복제로 불릴만큼 기력을 보호해주고 원기회복에도 좋으니 많이 드시는게 좋겠죠!!!
4.94
리뷰별점
포토 후기(44)
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맛나짱이야리뷰별점양념장 진짜 맛나요. 최고예요.2024.11.05 20:17 -
내가요리사리뷰별점간단하고 맛있는 레시피 감사합니다.2024.11.03 17:25 -
동그랑고양이리뷰별점제가 만들어본 무침중에 제일제일 맛있어요… 맛집 고깃집 곁들임찬같아요….ㅠㅠ 심지어 다진마늘 없어도 맛있어요 레시피 공유해주셔서 감사합니다!! 진짜 꼭꼭 해드셔보세요!! 짜지도않고 맵지도않고 적당히 새콤달콤고소아삭한게 고기랑 너무 잘어울려요 진짜 맛있어요. (저는 2인분이라 모두 절반으로 넣었어요)2024.10.30 23:36 -
달콤빵빵맘리뷰별점우와2024.10.30 20:25
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