소고기 찹스테이크 레시피 / 소고기폭찹 스테이크

소고기 찹스테이크 레시피 / 소고기폭찹 스테이크

소고기폭찹 스테이크는 주로 소고기 등심이나 채끝살 같은 부위를 두툼하게 썰어 케첩, 간장, 스테이크 소스 등을 혼합에 새콤달콤하게 만들어요. 특별한 날 만들고 싶은 소고기 찹스테이크 레시피 알려드릴게요.

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

재료

소스 (계량 : 밥숟가락)

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
트레이
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

소고기 보관법
밀가루 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기는 등심이나 안심, 부챗살 등을 준비해 주세요. 고기는 한 입 크기로 썰어주어요. 허브솔트로 밑간을 해 둡니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

마늘이 작으면 통으로 넣어주고 큰 마늘은 반으로 잘라주세요. 파프리카와 양파는 깍둑썰기해주고 양송이버섯은 4등분 해 주세요.
파프리카 손질법
STEP 3/9

스테이크 소스 3T/ 케첩 1.5T/ 굴 소스 1T/ 다진 마늘 0.5T 볼에 위의 재료를 넣고 섞어 스테이크 소스를 만들어요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 4/9

밑간해 놓은 고기에 밀가루를 뿌려 옷을 입혀주세요. 밀가루를 입히면 고기의 표면을 감싸면서 조리 중 육즙이 빠져나가는 걸 막아줘 더 촉촉해요. 그리고 소스의 농도를 잘 잡아주어요.
트레이 , 키친타올
STEP 5/9

팬에 올리브유와 버터를 넣고 중간 불로 예열해 주세요. 밀가루 옷을 입은 소고기를 넣고 겉면이 갈색이 될 때까지 구워주듯이 볶아요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/9

소고기 겉면이 노릇해졌다면 마늘과 양파를 넣고 달달 볶아요. 양파가 반 투명해질 때기 중불에서 볶다가 재료를 한쪽 끝으로 몰아주세요.
STEP 7/9

팬의 빈 공간에 폭찹스테이크 소스를 붓고 중불에서 바글바글 끓여주세요.
STEP 8/9

소스가 끓으면 바로 재료와 섞고 파프리카, 양송이버섯을 넣어요.
STEP 9/9

오래 볶으면 재료의 식감이 떨어지니 센 불에서 양념이 골고루 베이도록 뒤적 거려 준 다음 불을 꺼주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

오기♥️

리뷰별점

맛있어요

2025.07.20 21:53

쉐프의 한마디

찹스테이크 아이들이 잘 먹어서 흐뭇했던 요리에요. 이번 주에 해먹어야 겠어요. 오기님 좋은 하루 보내세요.

2025.07.21 14:31

#스테이크 #찹스테이크 #소고기요리 #와인안주 #폭찹 #소고기폭찹 #고기반찬 #고기요리 #어린이 #스테이크소스

소고기찹스테이크 맛보장 레시피