[매운닭볶음탕] 닭도리탕 황금레시피
혼자 닭 한마리를 다 먹을 순 없고.. 많이 만들어 한번 먹고 다음에 또 데워 먹는 건 영.. 제 스타일이 아니라.. 한끼에 먹을 만한 닭윗날개를 주문해 매콤하게 만들어 스트레스 풀었어요~^^
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5당면은 미리 물에 불려주세요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5닭고기는 가볍게 씻어 끓는 물에 1분간 데칩니다. 이 과정에서 피나 불순물도 씻겨나가고 껍질부분의 기름도 약간 제거되니 꼭 데쳐주세요.
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STEP 4/5
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STEP 5/5양파와 불린 당면을 추가로 넣고 5분 정도 끓이는데 당면이 물을 많이 흡수하기 때문에 국물이 부족하면 이때 추가해주세요. 마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
- 닭고기는 살짝 데치면 더 잡내를 없앨 수 있어 더 좋습니다. 육수를 사용하시려면 조금 더 오래 끓여내는 것도 좋습니다 :)
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