시금치무침 레시피 / 참치액 시금치나물
철분이 풍부해 피로 회복에도 좋고 시력 보호에도 한 몫 톡톡히 하는 시금치! 기본에 충실하면서도 입에 착 붙는 맛의 시금치나물 만드는 법 소개해 드릴게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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흰부분
조리도구
조리순서
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STEP 1/7시금치의 시든 잎은 떼어내고 영양가가 많은 뿌리 부분도 최대한 살려줘요. 뿌리는 칼로 살살 긁어가며 지저분한 부분을 제거한 후 물에 여러번 헹궈주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7다듬은 시금치를 끓는 물에 넣고 딱 30초 짧게 데쳐주세요. 데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 5/7헹궈낸 시금치는 꾸욱 짜 볼에 담아주세요.
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STEP 6/7볼에 다진 대파, 다진마늘 0.5T, 참치액 1T, 통깨 1T, 참기름 1T 넣어주세요.
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STEP 7/7손으로 살살 무쳐주면 시금치나물 완성! (부족한 간은 소금으로)
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