생미나리 무침 ( 입맛 돋구는) 강추
미나리의 향긋함과 아삭함이 입맛을 돋구어 주네요 미나리엔 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 혈압에 도움이 된다고 합니다 이렇게 맛있어도 될까요! 식초에 담가 살균 작용을 해서 미나리가 부드럽고 양념장 간도 딱 좋아요! 감칠맛도 나구요 상큼 상큼 향긋 향긋 아삭 아삭 초미세먼지가 많은 날 미나리를 먹으면 몸이 좀 가뿐 하더라구요
3인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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중
- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8미나리생무침은 돌미나리가 더 맛있어요(청미나리도 가능)
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STEP 2/8지저분한 물에서 자란 미나리는 물에 식초 1큰술 넣고 10분 정도 담가 세척 한다 식초는 살균 작용을 하니까요!
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STEP 3/8깨끗히 헹궈 채반에 물기를 뺀다
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8
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STEP 7/8모든 재료를 버무리기 한다
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STEP 8/8둥근 접시에 예쁘게 담는다
- 미나리를 식초에 담가두면 살균 작용도 하지만 미나리 식감이 부드러워요
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