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가루씨

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

숙주와 미나리라는 최강의 조합이 만나

깔끔한 맛이 일품인 나물계의 왕이 탄생했답니다.

거기에 해독 작용이 뛰어나니, 건강에도 무척 좋답니다.

가끔은 깔끔한 나물 맛으로 한 끼 어떠세요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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물이 끓어오르면 센 불에 미나리와 숙주를 반드시 45초만 데쳐주세요.

시간을 꼭꼭꼭 지켜주세요~!!
지키지 않으면 미나리, 숙주가 제맛이 안 나요.

그리고 데친 미나리와 숙주를
물에 2~3번 헹궈주세요.
미나리는 짜서 물기를 빼고 4등분 해주세요.

숙주는 절대 짜시면 안 돼요~~
식감이 확 떨어져요!!

그릇에 숙주, 미나리, 까나리액젓 1/2T을
넣어 밑간하고, 1~2번 뒤적거려주세요.

무침을 무칠 때 박박이 아니라 살랑살랑으로~~

섞고 보면 물이 약간 나올 거예요.
이 물은 그냥 버려주세요.
까나리액젓 1T, 다진 마늘 1T,
썰은 청·홍 고추 조금, 참기름 살짝 넣고
4~5번 뒤적이고, 마무리로 깨 톡해주면
오늘의 요리 끝~!!
숙주와 미나리 데치는 시간만 지켜주시면,

어렵지 않답니다~~
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

태그Tag
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