청국장

청국장

요즘 청국장은 냄새가 나지 않아서 싫어하던 사람도 먹게 돼요. 구수한 청국장으로 밥 한 그릇 뚝딱해요.

4인분

20분 이내

아무나

고우니

[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

sns

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
청양고추 보관법
멸치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

청국장, 돼지고기와 기타 재료들을 준비해요.
바뜨 , 계량스푼
STEP 2/8

두부, 양파, 호박은 납작하게 썰어주고 대파와 고추는 송송 썰어서 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
양파손질법
STEP 3/8

뚝배기에 돼지고기를 넣고 달달 볶아주세요.
돼지고기 150g
뚝배기 , 요리스푼
중불
STEP 4/8

볶은 돼지고기에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓여주세요.
멸치 다시마 육수 50ml
센 불
STEP 5/8

육수가 끓으면 청국장, 대파, 마늘을 넣고 보글보글 끓여주세요. 청국장의 콩알은 비닐 팩에 들어있는 채로 손바닥으로 누르면 으깨져요.
청국장 200g, 대파 50g, 다진 마늘 1큰술
중불
STEP 6/8

청국장이 끓으면 두부, 양파, 애호박도 넣고 푹 끓여주세요.
두부 150, 양파 50g, 애호박 50g
중불
STEP 7/8

푹 끓인 청국장에 고춧가루를 넣고 간은 새우젓으로 합니다. 새우젓을 다져서 넣고 저어주세요.
고운 고춧가루 1작은술
중불
STEP 8/8

마지막으로 청양고추와 홍고추를 넣고 끓인 다음 불을 끕니다. 구수한 청국장 완성입니다.
청양고추 1개, 홍고추 1개

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#청국장 #돼지고기 #청국장끓이는법

청국장 맛보장 레시피