노력대비 깜짝 놀라게 맛있는 어남선생 10분 완성 긴급제육 119 레시피
제육볶음이라는 게 많은 노력을 들이는 것보다 귀찮은데 맛있는 것 먹고 싶을 때 생각나는 요리라 생각보다 정착할 레시피를 찾기가 힘들었습니다. 갈아만든 배를 늘 갖추고 있기도 힘들고 그마저도 귀찮았습니다. 이 10분 완성 긴급 제육 119 고추장삼겹살 제육볶음 레시피는 절이는 것도 없고 밑간하는 것도 없고 특별한 조미료도 들어가는 게 없는데 고추장삼겹살, 제육볶음 하면 생각나는 딱 그 맛입니다. 들어가는 시간 노력 대비 정말 맛있어서 이제 제육은 이 레시피로 정착합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8작은 크기 양파는 한 개 큰 양파는 반개만 0.4cm정도 두께로 썰어 주십시오. 대파 한 대는 손가락 크기의 길이로 크게 썰어주십시오. 잘게 썰면 소스가 되는데 길게 썰면 건더기가 됩니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8고기가 80퍼센트 정도 익으면 한 입 크기로 잘라 주십시오. 나머지 20프로는 양념과함께 볶으면서 익혀주셔야 오버쿡되서 질겨지는걸 방지할 수 있습니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8양념이 골고루 볶이면 파, 양파 다 넣고 식초 1큰술 넣어주십시오. 먹어보니 식초가 킥입니다. 과하지 않게 딱 한큰술 넣어주십시오. 후추 톡톡 참기름 한 큰 술
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STEP 7/8깻잎 5장, 깻잎은 더 넣어도 좋습니다. 많을수록 맛있다고 합니다. 5초만 더 볶아주신 다음 뚜껑덮어 약불 그대로 10초만 익혀주시면 완성입니다.
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STEP 8/8마지막으로 통깨 솔솔 넣어 주십시오
- 고기가 600g 이라도 다른 재료 두 배 넣지 말고 간장만 1큰술 더 넣으라고 합니다. 깻잎은 오래 익히지 않으셔야 합니다 고춧가루가 들어가지 않아 매운맛은 없으니 취향따라 청양고추 추가해주셔도 좋습니다.
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