백종원 오이소박이 / 백오이소박이 만드는 법
친정 엄마표 오이소박이를 참 좋아하는데 요샌 안 담가 주셔서 직접 만들어 봤어요. 요새 오이가 많이 싸졌더라구요. 그래서 8개 사 와서 4개로만 만들었어요. 백종원 오이소박이 레시피로 아삭하게 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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60ml
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60ml
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8오이는 굵은소금으로 세척 후에 양 끝을 썰고 5~6cm 길이로 썰고 오이에 십자로 칼집을 내줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8갈아준 양념에 고춧가루 60g, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 6/8이 양념에 부추, 양파, 당근을 넣고 섞어주면 소 완성!
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STEP 7/8절인 오이의 물기를 빼주고 칼집 사이사이에 소를 넣어줍니다.
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STEP 8/8. 김치통에 담아 하루 정도 숙성 후 먹어요.
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