샐러리잎 요리/ 레몬.샐러리 비빔국수 【ft. 레몬 비빔장】/ 글루텐 프리 국수/ 비타민 충전.면요리~

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조리순서

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STEP 1/9

비빔장 기본 재료 준비해주세요.
볼
STEP 2/9

레몬즙 짜서 2T 정도 넣어주시고, 즙을 약간 짜낸 ~레몬 1/2개는 껍질째 강판에 갈아서 모두 넣어주세요.
숟가락 , 소스볼 , 강판
STEP 3/9

다진 마늘 1T 넣어주세요
STEP 4/9

사과 식초 2T 넣어주시고, 연두 1T ,아보카도 오일 2t (10ml) 넣어주세요.
당분을 약간 넣어야 되는데~ 자연 단맛 보충용으로 과일 식초 사용
STEP 5/9

소금 두 꼬집 정도~ 넣고 골고루 섞어주세요.
맛이 숙성되도록 잠시 두기
STEP 6/9

샐러리 잎 부분만 모아 씻어서 준비해주시고, 샐러리 잎은 잘게 채썰어주세요. (40g)
접시
샐러리 손질법
STEP 7/9

보리 국수 삶기 - 끓는 물에 5분 삶아 주시고,(뚜껑 열고 ), 불끈 후 다시 5분 뜸들여 주세요.
냄비 , 채망
STEP 8/9

큰 그릇에 삶은 닭 가슴살 곱게 찢어서, 삶은 국수와 같이담아주시고, 국수가 불은 것을 좀 방지하기 위해~ 레몬 비빔장을 1T 정도만 넣고 살짝 비벼주신 다음 미리 채 썰어 둔, 샐러리 잎 넣어주세요.
위생장갑
STEP 9/9

그릇에 비빔국수 모두 담고, 삶은 계란 (소금. 후추 약간 뿌림), 채 썬 오이 올리기. 마무리로 참깨 가루 솔솔 뿌리면 완성입니다.

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