옥수수면 잔치국수 / 옥수수면잔치국수 레시피 / 탄력있게 씹히는 면발에 홀딱반한 맛
"이집 국수도 맛있어~~!!" 얼마전 잘한다는 양꼬치집에 초대받아 양갈비 맛에 까무러친 적이 있었는데 중간에 친구가 먹어보라해 맛본 옥수수국수에 그만 깜짝 놀라고 말았네요. 쫄깃하다못해 고무줄마냥 탄력이있었는데 딱 탄력이 느껴지는 순간 찰지게 씹히며 넘어들어오는 면빨에 이걸 한번 집에서 만들어봐야겠다 생각하곤 잊어버렸다 마트에서 마딱뜨리고 말았네요.
아무나 
재료
- 옥수수면 잔치국수 재료
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- 옥수수면 잔치국수 양념
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간
조리도구
조리순서
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STEP 1/16일단 잡아왔으니 뒷면 사용설명서를 보고 숙지를 해야죠~
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STEP 2/16미지근한 물에 3~5분 면을 불려주고
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STEP 3/16멸치한줌넣고 육수를 끓입니다.
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STEP 4/16
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STEP 5/16(옥수수면 잔치국수 재료) 옥수수면 2인분, 김치 조금, 계란지단 조금, 청양고추 2개, 대파 조금
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STEP 6/16잔치국수 끓이듯 멀치육수에 양념을 합니다.
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STEP 7/16(옥수수면 잔치국수 양념) 멸치육수 1대접, 다진마늘 반수저, 국간장 1수저, 참치액젓 1수저, 소금 간
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STEP 8/16
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STEP 9/16면을건저 대접에 담고
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STEP 10/16준비해둔 꾸미를 올려주고
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STEP 11/16끓여둔 육수를 살포시 부어주면
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STEP 12/16상상만으로도 쫄깃거리는 옥수수면으로 만든 잔치국수가 만들어졌네요. 후추 톡톡은 기본이고~~
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STEP 13/16면이 삶아지면서 멸치육수와 면수가 만나니 우육탕면처럼 국물이 진해지는데 둔탁한맛이 아니라 멸치의 개운함이 들어있어 가뿟한 느낌이었구요.
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STEP 14/16면요리 나올땐 그저 말없이 한젓가락~~ 아니 한수저~~탱글거림이 스파게티같아 식국자에 떠서 꿀꺽~~!!
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STEP 15/16그리곤 열무김치 올려 또 먹고 또ᆢ 그러다 바닥을 봐 버렸다는 전설이~~ 술한잔 마시며 양꼬치 먹을때랑은 맛 차이가 있지만 그래도 또다른 맛의 경험이 좋았던 시간이었습니다.
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STEP 16/16요즘날씨가 오락가락~~ 비가 오려는듯 하늘이 잔뜩 찌뿌려진 아침입니다. 한주를 바쁘게 살았더니 늦잠이라도 자고싶은데 눈은 번쩍~ 그래도 쉬는날이라 다행이다 싶네요. 편안하게 쉬시고 웃을일 많이 만드는 주말 되십시요~~^^
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