김치 콩나물국 레시피 / 콩나물 김치국 끓이는법
칼칼하고 속 시원한 국물이 먹고 싶을 때 무겁지 않고 맑아서 깔끔하게 즐기기 딱 좋은 김치콩나물국레시피 가져왔어요. 잘 익은 김치와 콩나물을 사용했기에 매콤하면서 무척 개운하지요. 집밥하면 역시 콩나물 김칫국이 떠올라요. 김치와 콩나물이 가득 들어가 있어 푸짐한 건더기에 콩나물의 아삭아삭 씹는 맛과 먹는 맛이 든든해요. 해장이 필요할 할 땐 밥을 훌훌 말아 마지막 국물까지 깔끔하게 해치워보세요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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1컵
- 양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6동전 육수를 이용해 멸치 다시마 육수를 만들었어요. 동전 육수 2알에 물 1.2리터를 붓고 끓여주세요.
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STEP 2/6콩나물김치국 육수가 만들어지는 동안 재료를 손질해 주세요. 김치는 잘게 잘라주고 콩나물은 깨끗이 씻어 물을 빼주세요. 대파와 청·홍고추를 송송 썰어 놓아요.
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STEP 3/6멸치육수가 끓기 시작하면 김치를 넣고 김치가 익을 수 있게 중불에서 5분간 끓여주세요.
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STEP 4/6김치가 익었다면 참치 액 2T, 다진 마늘 1T를 넣어 주세요.
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STEP 5/6물이 끓을 때 콩나물을 넣고 고춧가루 1T 넣은 후 다시 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 5분간 더 끓여요. 5분 후 간을 본 후 부족한 간은 국간장으로 맞추어주세요. 김치의 염분에 따라 국간장을 조절해 주세요.
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STEP 6/6
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