두부계란부침 계란 두부부침 양념장
두부는 콩으로 만든 건강식품으로 우리네 식탁에서 빠질 수 없는 식재료에요. 부드럽고 담백한 맛이 특징인 두부는 찌개나 조림에서 자주 쓰이지만 두부를 부치면 맛있는 반찬이 되어요. 두부 부침은 밥반찬부터 안주까지 해결이 되어요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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두부
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생략 가능
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or 전분가루
- 양념 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11소금을 두부에 뿌려 간을 해주세요.
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STEP 3/11넓은 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집과 맛술 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/11깻잎이 잘게 잘라 계란 물에 넣어요. 깻잎 대신 쪽파나 부추 당근 등을 넣으면 계란두부부침 만들 때 더 이뻐요.
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STEP 5/11잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.
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STEP 6/11
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STEP 7/11밀가루를 거름망에 올려 살살 흔들어 접시에 밀가루로 덮여주세요.
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STEP 8/11그 위에 두부를 올려놓고 다시 밀가루를 거름망에 담고 살살 흔들어 두부 위에 뿌려 두부에 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
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STEP 9/11준비된 계란 물에 두부를 담가 계란물을 입혀주세요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11뒤집어 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 두부를 충분히 부쳐줘야 노릇하고 겉이 바삭해요.
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