닭고기덮밥 레시피 / 미국식 덮밥 만들기

닭고기덮밥 레시피 / 미국식 덮밥 만들기

회사에서 점심시간에 미국식 덮밥을 시켜먹었는데 맛있더라고요~ 근데 밥이랑 닭고기랑 야채 조금 넣고 만들면 되지 않을까? 생각이 들더라고요. 그래서 이마트에서 닭다리살 정육을 한 팩 사와서 미국식 닭고기덮밥을 만들어봤어요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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재료계량법안내

닭다리 정육
600g
새우
500g
양배추
100g
대파
60g
마늘
10개
소금
적당량
후추
적당량
파프리카가루
적당량
진간장
1T
굴소스
1T
미림
1T

조리도구

스텐트레이
도마
조리용나이프
궁중팬
조리용스푼
키친타월
접시
조리용집게
조리용가위
볼
밀폐용기

노하우

닭다리 조리법
새우 손질법
새우 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

닭고기에 소금과 후추를 적당량 뿌려주세요.
스텐트레이
파프리카 가루는 생략 가능합니다. 저희는 냉장고에 있어서 뿌려봤어요~
STEP 2/13

닭고기가 재워지는 동안 야채를 썰어주세요. 양배추는 1cm 정도 크기로, 대파는 쫑쫑쫑쫑, 마늘은 편썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
양배추손질법
STEP 3/13

팬에 올리브유를 넉넉히 두른 후 마늘을 약불로 구워주세요.
궁중팬 , 조리용스푼
약
STEP 4/13

마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 그릇에 옮겨 담아주세요.
키친타월 , 접시
잔열로도 익기 때문에 갈색으로 변하기 시작하자마자 빼줘야해요~
STEP 5/13

마늘 기름에 닭고기를 껍질부터 중불로 구워주세요.
중
STEP 6/13

껍질이 완전히 익어 바삭해지면 잘게 잘라주세요.
조리용집게 , 조리용가위
반대편은 소스와 함께 익힐 거예요~
STEP 7/13

손질한 야채, 진간장 1T, 굴소스 1T, 미림 1T을 넣고
STEP 8/13

2~3분간 강불로 볶아주면 닭고기볶음 완성!
강
STEP 9/13

새우를 깨끗하게 씻은 후
볼
저희는 새우도 넣었는데 생략해도 좋아요.
STEP 10/13

소금과 후추를 적당량 뿌려주세요.
스텐트레이
STEP 11/13

팬에 식용유를 살짝 넣고 구워주면 새우도 준비완료!
STEP 12/13

아까 만든 닭고기볶음을 새우와 함께 밥 위에 얹어주고
STEP 13/13

마지막으로 구운 마늘을 토핑하여 마무리해주세요.
밀폐용기

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