영광굴비솥밥 레시피 / 압력솥밥 만들기 / 굴비덮밥 만드는법 / 생선요리
오늘은 굴비로 요리를 만들어 봤는데요 굴비는 구워먹어도 맛있지만 짭조름한 맛을 밥이랑 같이 만들어 봤어요 다른채소와 같이 영가를 높여 아이들도 먹기도 좋고 영양도 풍부해서 너무 좋아요
초급 
재료
- 재료소개
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작은크기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12재료소개 - 작은굴비 3마리, 쌀 400, 물 400, 말린 곤드레 한움큼, 말린표고버섯 한움큼, 쯔유 1큰술 ,참기름 1큰술, 마늘 20g, 부추 한움큼, 쪽팜 한움큼, 다시마 한조각
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STEP 2/12쌀은 잘씻어서 물에 불려주세요.
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STEP 3/12굴비는 에어프라이기로 구워 줄게요 180도에 냉동은 10분 냉동아닌제품은 8분정도 돌려주시면 됩니다
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STEP 4/12말린 곤드레와 표고버섯도 물에 담가놔주세요 뜨거운물에 하면 조금더 금방 풀려요
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STEP 5/12
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STEP 6/12불린 곤드레는 잘게 잘라서 국간장이랑 참기름간해서 무쳐주세요. 먹기 좋은 간으로 해주세요
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STEP 7/12표고버섯도 간장 설탕 참기름은로 무쳐 주세요 요건 조금 간의있게해주세요 나중에 고명으로 올려줄꺼라 다른간 안해주실꺼면 살짝 간의 되어 있는게 좋더라구요
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STEP 8/12
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STEP 9/12마늘향이 올라오면 불려놓은 쌀, 쯔유넣고 볶아주세요
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STEP 10/12물, 다시마, 곤드레 넣고 뚜껑닫고 밥은 안쳐주세요 압력밥솥짓듣이 해주시면 됩니다
*강불로 연두색 올라올때까지 해주시고 올라오면 중약불로 4분후 불꺼주시고 뜸 10분정도 들여주세요
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STEP 11/12밥이 다 됬으면 위에 버섯,굴비,쪽파,부추 넣고 약불로 5분 뜸 5분 으로 조리해주세요
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STEP 12/12마지막으로 비벼 주시면 완성입니다 저는 먹을때 고추장 약간해서 비벼먹으니 맛있더라구요 조금 싱거우시면 간장살짝 해서 드셔도 맛있어요
- *1큰술 = 15ml
*솥밥이라 기호에 따라 재료는 정하시면 좋을꺼 같아요
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