생표고 버섯볶음 만드는 법 / 재료 및 레시피
은은한 향과 감칠맛 나는 채소 반찬인 생표고버섯 볶음을 간단하게 만드는 법을 공유합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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200g
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100g
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30g
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/23생표고 버섯볶음에 들어가는 재료입니다.
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STEP 2/23
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STEP 3/23생표고버섯 밑둥를 잘라내어 다듬은 모습입니다.
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STEP 4/23밑동을 잘라낸 생표고버섯 세척을 시작합니다. 생표고버섯의 아래쪽 주름잡힌 부분을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 5/23
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STEP 6/23양파 1개를 0.5cm 두께로 채 썰어줍니다.
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STEP 7/23대파 1/2대를 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요.
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STEP 8/23홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 굵게 채 썰어주세요.
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STEP 9/23부재료 손질이 끝났습니다.
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STEP 10/23냄비에 물이 끓으면 소금 1/2 작은 술을 넣어주세요.
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STEP 11/23끓는 소금 물에 썬 생표고버섯을 넣고 30초간 데쳐냅니다.
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STEP 12/23
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STEP 13/23간 마늘 1 큰 술을 볶다가 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 14/23데친 생표고버섯을 넣어줍니다.
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STEP 15/23굴 소스 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 16/23어간 장 1 큰 술을 넣어줍니다. 어간장 대신 소금을 넣어 간을 맞추어도 됩니다.
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STEP 17/23홍고추 썬 것을 넣고 볶아줍니다. 홍고추 썬 것을 넣고 볶아줍니다.홍고추 대신 빨간 파프리카를 넣어도 됩니다.
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STEP 18/23썰어둔 대파를 넣어줍니다.대파 대신 녹색 피망이나 청양고추를 넣어도 됩니다.
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STEP 19/23참기름 1 큰 술을 둘러주세요.
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STEP 20/23통깨 1/2 큰 술을 뿌려줍니다.
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STEP 21/23생표고버섯볶음이 완성되었습니다.
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STEP 22/23완성된 생표고버섯을 다른 그릇에 담아줍니다.
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STEP 23/23은은한 향과 식감이 부드러우며 생표고버섯의 감칠맛이 끝내주네요~
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