소고기 육개장 끓이는법 /육개장 재료 /고구마줄거리 토란대 고사리 숙주나물 버섯 /소고기 육개장 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 소고기 육개장을 끓여봤어요. 느타리버섯, 숙주나물, 대파, 고사리 등의 다양한 채소와 소고기를 듬뿍 넣어 감칠맛 가득하게 끓였답니다. 조리 방법도 생각보다 간단하니, 육개장 좋아하신다면 꼭 한번 끓여드셔보세요. 그럼 소고기 육개장 끓이는 법 시작하겠습니다!
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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585g
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20g
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14삶은 고사리, 삶은 토란대, 삶은 고구마줄거리 각 300g씩 준비해 5-6cm 정도 길이로 잘라줍니다.삶은 고사리, 삶은 토란대, 삶은 고구마줄거리 각 300g씩
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STEP 5/14홍고추 1.5개, 청양고추 3-4개 준비해 어슷 썰어줍니다.홍고추 1.5개, 청양고추 3-4개
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STEP 6/14다진 마늘 52g 정도 준비해 줍니다.다진 마늘 52g
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STEP 7/14고춧가루 약 60g, 후추 적당량, 굵은소금 2-3T, 생강가루 1-2T, 국간장 2-3, 미림 8T, 식용유 적당량 넣고 중약불로 볶아줍니다.고춧가루 약 60g, 후추 적당량, 굵은소금 2-3T, 생강가루 1-2T, 국간장 2-3, 미림 8T, 식용유 적당량중약불
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STEP 8/14고추장처럼 양념장이 완성되면
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STEP 9/14준비해둔 삶은 토란대, 삶은 고구마줄거리, 삶은 고사리, 소고기 넣고 양념과 버무려주세요.
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STEP 10/14냄비에 물 1.5L 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여줍니다.물 1.5L강불
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STEP 11/14보글보글 끓으면 느타리버섯, 숙주, 손질한 대파, 마늘, 고추 넣고 뚜껑을 덮고 숨이 어느 정도 죽을 때까지 끓여주세요.느타리버섯, 숙주, 손질한 대파, 마늘, 고추
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STEP 12/14어느 정도 숨이 죽으면, 재료를 다시 섞어줍니다.
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STEP 13/14남은 물 1.5L, 치킨스톡 2개 넣고 끓여줍니다. 한 번 더 보글보글 끓여주면?!남은 물 1.5L, 치킨스톡 2개
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STEP 14/14소고기 육개장 완성!!
- 기호에 따라 삶은 당면과 함께 드셔도 좋습니다.
소고기육개장 맛보장 레시피
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